Murat Sofrakis, allmänt känd som Murre i den svenska vinvärlden,
 

Murat Sofrakis, allmänt känd som Murre i den svenska vinvärlden, höll i kväll ett mycket inspirerande föredrag om svensk vinodling. Han gick tillbaka i tiden till Linnés Skånska resa där han den 5 juni 1749 skriver om Gärsnäs/Gyllebo: Vinrankorna hava varit planterade på södra bergssidan jämte sjön men änteligen av efterkommande för mer än 20 år sedan ödelagde. Icke desto mindre leva och växa ännu på samma berg åtskilliga vinrankor helt vilda utan att vara ödelagde av de starka vintrar, till ett tydeligt prov av detta klimatets mildhet.” Således år vinodling i Sverige inget nytt påfund men det är först på senare tid det har kommit igång på allvar. Av Sveriges vingårdar finns de flesta i Skåne.

 

Murre tog oss med på en vinresa runt jorden och beskrev de vanligaste vinsorterna i Sverige: Solaris och Rondo. Att göra bra rött vin går inte varje år utan då är det rosé som gäller och mousserande vin är på frammarsch. Ca 80% av alla vinstockar i Sverige är just Solaris.

 

Ett särskilt tack till Murre för en utlottad flaska vitt vin, Inkognito från Vingården i Klagshamn!

Mer kan läsas på www.vingardeniklagshamn.se.

Nedtecknat av
CG Olofsson